LUNCH DEAL

APENAS DE SEGUNDA A QUINTA FEIRA

TODA SEMANA TROCAMOS O BURGER

Xissão

Brioche de mandioquinha, burger de 180g, cheddar brasileiro, maionese verde com muito alho, tomate fininho e alface picado.

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Fries and Sweet Fries ou Onion Rings

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Iced Tea ou Groselha com limão 400ml

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31

CACHAÇAS

Por Paulo Sagarana

Sem Envelhecimento

Yaguara Branca.......................8

Ivoti - RS - 40,5%

Tulha Inox...........................7

Mococa - SP - 41%

Matriarca............................7

Medeiros Neto - BA - 42%

Magnifica Bica de Alambique..........9

Vassouras - RJ - 48%

Yaguara Branca.......................8

Ivoti - RS - 40,5%

Madeiras Brasileiras

Engenho São Paulo....................5

Cruz do Espírito Santo - PB - 42%

4 meses - Freijó - 100.000 Litros

Caraçuipe Prata.....................12

Campo Alegre - AL - 40%

2 anos - Jequitibá Rosa - 25.000 Litros

Tulha Prata..........................6

Mococa - SP - 40%

2 anos - Jequitibá Rosa - 5.000 a 25.000Litros

Princesa Isabel Jaqueira............14

Linhares - ES - 40%

2 anos - Jaqueira - 5.000 Litros

Ferreira Januária....................7

Engenheiro Navarro - MG - 40%

2 anos - Jequitibá Rosa - 5.000 a 25.000Litros

Weber Haus Umburana.................13

Ivoti - RS - 38%

1 ano - Jaqueira - 700 Litros

Técnicas Globais de Envelhecimento

Yaguara Azul........................14

Ivoti - RS - 41,5%

6 anos carvalho europeu, inox 10 meses - 250 Litros

Yaguara Ouro........................14

Ivoti - RS - 42%

1 ano carvalho americano, 1 ano cabreúva + 1 ano amburana - 250, 250 e 700 Litros

Matriarca 4 Madeiras................21

Medeiros Neto - BA - 42% - Blend

2 anos - Jaqueira, Louro Canela, Amburana e Bálsamo - 300 a 5.000 Litros

Weber Haus 7 Madeiras...............14

Ivoti - RS - 38%

Amburana, bálsamo, grápia, sassafrás, 
cabreúva e carvalhos americano e francês - Tempo não revelado

Princesa Isabel Amburana............14

Engenheiro Navarro - MG - 40%

2 anos - Jequitibá Rosa - 5 a 25.000 Litros

Weber Haus Umburana.................13

Linhares – ES – 45%

Triple Cask ou Migração
2 anos Jequitibá Rosa, 8 meses Amburana, 1 mês Carvalho Americano – 5.000, 300 e 200 Litros

Carvalho a Brasileira

Espírito de Minas...................10

São Tiago - MG - 42%

6 meses carvalho francês - 5.000 Litros

1000 Montes 3AOB....................13

Faria Lemos - MG - 40%

3 anos carvalho americano 1º uso - 200 Litros

Sebastiana Single Barrel 1 ano......21

Américo Brasiliense - SP - 40%

1 ano carvalho americano 1º uso - 200 Litros

Weber Haus Umburana.................13

Chã Grande - PE

2 anos freijó, 6 meses carvalho americano, 2 meses castanheira – 10.000, 200 e 50 Litros